Coniolo Fiori é una delle manifestazioni trainanti all’interno della rassegna “Riso & Rose in Monferrato” la kermesse, nata nel 2001, che veste a festa i Comuni ed i borghi coinvolti, tra il Monferrato Casalese, la piana del Po e la vicina Lomellina, per i tre ultimi weekend di maggio. Il grande contenitore fieristico offre numerosi appuntamenti di matrice diversa, per coinvolgere un pubblico eterogeneo di turisti e visitatori: florovivaismo, arte, hobbistica ed enogastronomia tipica, con attenzione particolare alla valorizzazione delle produzioni di eccellenza, delle tradizioni locali e peculiarità artistiche e naturalistiche di ogni Comune.

Lungo le vie e le piazze del paese la Mostra Mercato Florovivaistica, espone splendide rose di numerosissime varietà, in tutte le loro espressioni: a cespuglio, strisciante, in miniatura, ad alberetto, a ombrello, a spalliera, ad arco e a pozzo, insieme a molti altri fiori e piante, alberi da frutta, arbusti con bacche edibili, varietà di piante rifiorenti e da orto, piante grasse, composizioni floreali, arredi ed attrezzature per il giardino, prodotti di artigianato di qualità e prodotti enogastronomici locali presentati insieme a quelli della gemellata Provincia di Pistoia. Tra le rose particolari degne di nota sono da segnalare la rosa Monferrato in omaggio all’omonimo territorio e la rosa Eos, novità ibridata da un’azienda Pistoiese, creata in memoria delle vittime dell’amianto: parte del ricavato sarà devoluto alla ricerca scientifica.

Come di consueto gli espositori vengono premiati da una Giuria di Esperti per i Concorsi ad hoc: “le più belle piante di Rose, la più bella pianta sempreverde, la più bella pianta caducifoglia, lo stand più bello di piante, lo stand più bello di oggettistica d’artigianato” mentre tutti i cittadini di Coniolo sono invitati a partecipare al Concorso “Il giardino più bello”. D’obbligo per i visitatori la visita al “Museo etnografico” per scoprire la storia de “Il paese che visse due volte” lasciandosi coinvolgere anche dalle numerose iniziative tra cui la “Camminata in fiore”, i laboratori didattici per grandi e piccini, le specialità degli stand gastronomici Monferrini, Pistoiesi e di tutto il territorio (agnolotti, riso, farinata) con prodotti a km zero e con marchi di qualità