La Sagra del Gorgonzola Dop di Cavallermaggiore è una fiera enogastronomica che si svolge in occasione della festa di San Giorgio, patrono locale. Si pranza e si cena a base di gorgonzola DOP Biraghi, per tutta la durata dell'evento.

La scorsa edizione ha attirato circa 35000 visitatori.