Una fiera dai sapori antichi, per continuare a sostenere la zootecnia, settore da tempo in sofferenza, è l’obiettivo della manifestazione che privilegia capi di altissima qualità, evento calendarizzato nel periodo della Fiera del Tartufo, vetrina delle eccellenze locali, tra cui sicuramente spiccano la sottorazza albese della coscia ed il mondo della zootecnia.