Moncalvo

Mostra Mercato del Bue Grasso – 385^ Edizione

04 Dic - 11 Dic 2022 Manif.Fieristica

Piazza Carlo Alberto

Fiera del Bue Grasso di Moncalvo 2022

La celebrazione della pregiata razza bovina piemontese, dai vitelloni della coscia con gobba, ai “fassoni”, ai manzi, fino ai buoi grassi, i famosi “giganti bianchi” del peso di oltre 10 quintali: questo propone il noto evento, legato alla tradizione contadina del Monferrato, che affonda le sue radici nella frequentazione del paese da parte di Vittorio Emanuele II, primo Re d’Italia, che stanco della noiosa vita di corte, si rifugiava spesso a Moncalvo dove, al termine di una lunga  giornata di caccia, amava ristorarsi con un abbondante piatto di bollito misto con le salse, innaffiato da un barbera forte e generoso; da allora a Moncalvo si festeggia il Bue Grasso.

Nella piazza principale dell’antico borgo i portici ospitano l’esposizione dei capi di bestiame degli allevatori a cui segue, come da antica consuetudine, la premiazione, ad opera di una giuria specializzata di allevatori e veterinari, dei migliori capi bovini tra cui si evidenzia il campionissimo, destinatario del Gran Premio Città di Moncalvo, che sfila con gualdrappa in groppa, verso il centro della piazza tra gli applausi.

La tradizionale manifestazione, che riscuote notevole successo attraverso la valorizzazione dei prodotti locali, presenta un ricco calendario di appuntamenti dedicati all’enogastronomia, alla cultura e alla storia, unitamente a concorsi, gare, intrattenimenti musicali.

Parallelamente viene offerta ai visitatori l’occasione di acquisto di prodotti tipici enogastronomici e di artigianato, oltre che di visita dei monumenti del paese, in attesa delle degustazioni d’eccellenza del bollito dei più pregiati tagli di Bue Grasso e Manzo Piemontese, accompagnate dall’ottimo vino locale, alternando visite a stalle e cantine ed assistendo alle sfilate ed ai concorsi dei migliori capi di bestiame degli allevamenti piemontesi.
 

Svolgimento della fiera in data: 4 - 7 - 8 - 11 dicembre.

Mappa

45.047668479063, 8.2654877068746

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